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    • 《咖啡新手的第一本書:從8歲~88歲看圖就會煮咖啡(拉花&花式咖啡升級版)》

      專為新手設計的咖啡入門書,
      學會單品、花式咖啡和拉花,
      在家煮咖啡、開一家個人咖啡店都不是夢想!

      隨著喝咖啡人口的增加,連鎖咖啡廳、個人咖啡館,甚至便利超商、早餐店都飄散著咖啡香,想喝一杯香醇的咖啡再簡單不過,卡布其諾、拿鐵咖啡、美式咖啡、摩卡咖啡等漸漸被大眾熟悉,咖啡、儼然已經成為一種國民飲品。買咖啡固然方便,但在家自己沖煮咖啡,選擇喜愛的咖啡豆、沖煮器具,更能隨時品嘗到各種風味的咖啡。沖煮咖啡是一門學問,但若能從基礎學起的話,新手也能自己煮咖啡,而且也不必購買昂貴的器具,只要準備簡單的濾杯和濾紙、摩卡壺或美式咖啡機就可以了。

      本書專為想學習自己煮咖啡,但實際經驗不足的新手所設計,內容從詳細解說各種沖煮器具的操作、認識咖啡豆、煮好一杯冷熱單品咖啡等,到嘗試花式咖啡、製作搭配咖啡的點心,不論是8歲的小朋友,還是88歲的老太太,有心就能煮出一杯好咖啡。此外,除了咖啡口味上的變化,咖啡拉花(Latte Art)也愈來愈受到大家的喜愛。藉由這次書籍改版新增加「拉花入門」、「人氣花式咖啡」單元,讓咖啡新手們更加提升實力。

      本書特色

      ◎新版增加「拉花入門」、「人氣花式咖啡」單元,讓咖啡新手實力大大提升。
      ◎以詳細的文字介紹10種沖煮咖啡器具,搭配操作步驟圖,好懂易學。
      ◎全書包含經典單品咖啡、花式咖啡、甜點,一書在手想開咖啡店也沒問題。
      ◎藉由作者長期煮咖啡的經驗,整理出「成功煮咖啡」的小秘訣,是新手百分百成功的密笈。
      ◎從煮熱、冷咖啡學起,到練習花式變化版咖啡、拉花,按部就班,是新手最實用的咖啡入門教科書。
      ◎解析新手必知咖啡10大Q&A,瞭解相關疑問,有助買對器具、咖啡豆,少走冤枉路。
      ◎收錄最基礎的甜點食譜,喝咖啡搭配甜點最愜意。















      • 實用商品

        作者介紹





        許逸純

        親切、隨和、活潑,看不出實際年齡的水瓶座美麗女生。

        世新大學觀光學系畢業後,曾任職於咖啡實驗室、Cafe Ballet和領域咖啡,目前任職於MONOCAFE。

        擁有一雙烹飪巧手,除了烹煮咖啡、調酒、紅茶花茶外,更喜歡製作甜點,目前努力開發其他興趣,使自己的生活更加充實。

















      咖啡新手的第一本書:從8歲~88歲看圖就會煮咖啡(拉花&花式咖啡升級版)-目錄導覽說明



      • Plus 升級版特輯
        〈拉花入門〉
        ●愛心╱葉子╱天鵝╱鬱金香
        ●蝴蝶╱小女孩╱漩渦
        〈人氣花式咖啡〉
        ●香橙維也納╱提拉米蘇咖啡
        ●櫻桃酒摩卡╱蜂蜜肉桂咖啡
        ●黑糖卡布╱白巧克力咖啡

        〈序〉自己煮咖啡,玩拉花
        新手必知咖啡10大Q&A
        新手必知咖啡豆的分法
        各式沖煮器介紹及用法
        ●濾紙沖泡式╱摩卡壺
        ●塞風壺╱法式濾壓壺
        ●美式咖啡機╱義式咖啡機
        ●法蘭絨╱那不勒斯壺
        ●土耳其壺╱越南式滴濾杯
        認識其他器具
        認識材料
        製作奶泡
        製作打發鮮奶油
        研磨咖啡豆

        最愛熱咖啡
        卡布其諾
        拿鐵咖啡
        摩卡咖啡
        歐蕾咖啡
        瑪其雅朵
        康寶藍
        焦糖瑪其朵
        愛爾蘭咖啡
        棉花糖咖啡
        維也納咖啡
        綠茶咖啡
        花生摩卡咖啡
        豆奶咖啡
        香料咖啡
        約克咖啡
        紅酒咖啡
        杏仁咖啡
        黑芝麻咖啡
        俄式咖啡
        牙買加咖啡

        狂戀冰咖啡
        橙汁冰咖啡
        冰美式咖啡
        義式咖啡冰淇淋
        冰黑啤酒咖啡
        冰歐蕾咖啡
        覆盆莓煉乳咖啡
        玫瑰泡泡漂浮咖啡
        薄荷泡泡冰咖啡
        巧酥摩卡咖啡奶昔
        香蕉摩卡咖啡冰砂
        冰義式咖啡
        冰淇淋歐蕾咖啡
        冰拿鐵咖啡
        冰摩卡咖啡
        瑞士咖啡奶昔
        B-52 Light
        咖啡冰砂
        摩卡咖啡冰砂
        冰蜂蜜咖啡
        冰椰香咖啡
        玫瑰拿鐵
        鳳梨泡泡咖啡

        絕配妙甜點
        綠茶紅豆布丁
        奶酪
        葡萄柚果凍
        蜂蜜鬆餅
        手工巧克力磚
        白酒漬蘋果
        法式吐司
        藍莓起司蛋糕
        燕麥葡萄乾餅乾
        巧克力豆餅乾
        認識咖啡杯
        咖啡豆、器具哪裡買?





      超值推薦














      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:18.5*23.5
      頁數:128

      出版地:台灣













    商品訊息特點









    • 作者:許逸純

      追蹤











    • 出版社:朱雀文化

      出版社追蹤

      功能說明





    • 出版日:2013/9/1








    • ISBN:9789866029479




    • 語言:中文繁體




    • 適讀年齡:成人適讀








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    衛福部舉辦優良暨資深選拔,屏東醫院高建生、林博彥、林治邦三位醫師表現優良,分別獲衛生福利部頒發優良醫師獎及閃亮新人獎,提供病患優良的醫療服務獲得肯定。

    骨科高建生醫師畢業於台大醫學系,加入屏醫服務倍受病患肯定,不

    僅將病患視為朋友,與病患一同討論最佳治療方式,更積極的參與社區

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    中醫科林博彥醫師身兼中醫科主任,搶便宜創立屏醫中醫科各項作業流程,

    除病患之中醫醫療處置與照顧,更熱心參與病友團體及病友會,講授中

    醫養身及保健知識,關懷病友不遺餘力。

    整形外科林治邦醫師將顯微重建廣泛運用於限時活動折扣屏東地區病患,免去病患

    往返其他縣市醫學中心舟車勞頓之苦,並積極投入急診外傷醫療,使外

    傷病患之傷口獲得妥善處理。

    工商時報【台北訊】

    國內最權威、規模最盛大的企業、建築獎項「第18屆國家建築金質獎暨第13屆國家品牌玉山獎」頒獎典禮於日前在公務人力發展中心二樓卓越堂盛大舉行。

    頒獎典禮莊嚴隆重,主辦單位中華民國國家企業競爭力發展協會更邀請立法院院長蘇嘉全、行政院政務委員張景森、國發會副主委曾旭正、經濟部常務次長王美花、內政部次長花敬群、公共工程委員會副主委顏久榮、營建署副署長王榮進親臨致詞頒獎,並代表政府給建築營建及企業最大的支持與鼓勵。

    立法院長蘇嘉全親臨頒獎致詞表示,國家建築金質獎帶領建商營造商實踐綠建築、先進技術、綠建材、新工法發展,朝向永續概念邁進,激發出更多元、創新且符合市場需求的智慧綠建築,經過評審們詳盡嚴謹的評選肯定優秀建築作品,帶給大眾理想的永續居住環境。

    國家品牌玉山獎參賽作品續創新高,計有「傑出企業類」、「最佳產品類」、「傑出企業領導人」、「最佳人氣品牌類」、「卓越貢獻類」等81件作品脫穎而出,獲獎知名企業如國泰世紀產物保險、遠雄人壽保險、元大投信、聯亞藥業、永豐餘工業用紙、東台精機、漢來美食、金格食品、愛瑪麗歐、品臻國際及宏佳騰動力科技…等。

    「國家品牌玉山獎」網站:www.twyushan.com.tw,主辦單位中華民國國家企業競爭力發展協會服務服務專線:(02)2346-2121。

    下面附上一則新聞讓大家了解時事

    旺報【記者潘維庭╱台北報導】

    對於我方APEC經濟領袖代表宋楚瑜與大陸國家主席習近平的會晤,國民黨21日表示,宋習兩人「偶遇」10分鐘,凸顯蔡英文政府的兩岸政策完全失敗,陸方未承認宋習會,且無合照,「不該拿來說嘴、魚目混珠」;藍委則認為,這次宋習見面的規格是雙方安排的默契,但不象徵兩岸破冰,蔡政府接下來的言行才是陸方觀察重點。

    國民黨文傳會副主委胡文琦比較,2008至2015年,兩岸關係在馬政府認同九二共識的前提下,我方出席APEC代表連戰、蕭萬長皆能與胡錦濤、習近平有長時間的正式會晤,與本次宋習碰面的情況有所不同。

    另外,宋楚瑜出國前提出「一中屋頂、反對台獨」,胡文琦認為,這明顯與蔡總統「借殼上市的中華民國」基礎大不相同,凸顯蔡政府兩岸政策完全失敗且邏輯錯亂。

    籲綠勿藉此魚目混珠

    胡文琦表示,國民黨肯定蔡英文、宋楚瑜協助台灣中小企業的心意,但更希望民進黨不要藉此「偶遇」來魚目混珠、欺騙台灣老百姓。

    國民黨立委楊鎮浯分析,宋楚瑜在出發前兩天,以親民黨主席身分,表態「一中屋頂、反台獨」,符合大陸立場;與習近平見面,談的是台商、中小企業,也符合陸方扶植「三中一青」的政策,「宋主席丟出了球,大陸接招」;但陸方又不想被解讀為跟「蔡政府特使」合照,於是沒有合照;兩岸互動沒有偶然,都是高手過招,一切都是設計好的。

    陸避被解讀與綠和緩

    但楊鎮浯也強調,不要把這事解讀成兩岸破冰,畢竟APEC是單一國際事件,離開APEC,「宋楚瑜就不代表蔡英文了」;他認為,大陸接下來要觀察的,還是蔡政府的言行。

    文大政治系主任楊泰順則指,宋楚瑜能與習近平寒暄,是透過個人關係,但官方溝通還是沒有,不必去做太多誇大;他認為,這能解讀成一項成績,也可以說陸方在分化台灣的民意或立場,但陸方不想被解讀為與「不承認九二共識」的民進黨政府關係和緩,這一立場是很明顯的。

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